干燥设备干燥速率的影响因素及干燥设备的分类

2022-07-19 / 乐鱼体育app在线登录|苹果系统下载

1.干燥设备1的干燥速度 。物料在单位时间和单位面积内损失的重量称为干燥速率。2.干燥过程启动期(1):时间短,是将物料调整到与干燥机相同的状态。(2)恒速期:这是干燥速率高的时期 。材料表面蒸发的水分只是在内部得到补充 ,所以表面的水膜还在,保持在湿球温度。(3…

一、干燥设备干燥速率

1. 单位时间及单位面积中,物料所失去的重量 ,称为干燥速率。

2. 干燥过程

(1) 起始期 :时间较短暂,为将物料调整至与干燥机相同之情况 。

(2) 恒速期:此为干燥速率^大的一期,物料表面蒸发的水份 ,内部恰足补充 ,故表面水膜仍在,并保持在湿球温度 。

(3) 减速一期:此时蒸发之水份,内部无法完全补充故表面水膜开始破裂 ,干燥速率也开始变慢,物料在此点称为临界点,此时所含的水份 ,称为临界水份。

(4) 减速二期 :这一期只有致密性的物料才有,因为水份不容易上来 ;但多孔性 的物料则没有。第一期水份之蒸发大多在表面进行,第二期时表面之水膜完全不见了 ,故水份以水蒸气的方式向表面扩散 。

二 、影响恒速干燥速率的因素

1. 空气的温度:若增高温度,则扩散速率汗水份的蒸发速率均增加。

2. 空气的湿度:在较低的湿度时,水份蒸发速率变大。

3. 气流的速度:若速度越快 ,则质传和热传的效果越佳 。

4.收缩和表面硬化 :此两种现象均会影响干燥。

三、干燥设备分类

物料在进入设备之前应尽可能除去多余的水份。

1. 固体与糊状物的干燥机

(1) 盘式干燥机

(2) 筛网运输干燥机

(3) 旋转干燥机

(4) 螺旋运输器干燥机

(5) 搭式干燥机

(6) 搅动干燥机

(7) 急骤蒸发干燥机

(8) 圆筒干燥机

2. 溶液与浆水利用热蒸发完成干燥

(1) 鼓式干燥机

(2) 喷雾干燥机

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